을지로 맛집 <효계> 닭숯불구이 닭 특수부위 전문점

핫-하다는 을지로를 갔다. 

인쇄공장과 맞닿아 식당들이 있는 모습이 생소하다. 

나에겐 생소하고 낯선 그 느낌이 누군가에겐 핫한 감성으로 느껴지는 것 같다. 

 

항상 돼지고기, 이자까야 같은 메뉴가 아닌 새로운 요리로 도전해보았다.

효계는 치킨이나 닭볶음탕으로 먹는 닭 요리가 아닌, 닭 숯불구이가 나오는 식당이다. 

 

가게 분위기는 낮은 조도의 어두운 조명으로 꾸며져 있었다.

무엇보다 숯불로 구워지는 닭고기의 맛이 신선했다. 

맛이 빼어난다기 보다는, 나의 경험의 지평을 넓히는 것 자체가 자극이 되었다. 

 

숯

구워지는 달고기